giovedì 30 gennaio 2014


MUFFIN MELA E CANNELLA

Ingredienti:
2 mele
2 uova
250gr farina 00
75gr farina di mandorle
1 cucchiaino lievito per dolci
125gr zucchero di canna
cannella q.b.
125gr miele
90gr yogurt bianco
125ml olio di semi

Accendere il forno a 180°C.
Pulire le mele e tagliarle a dadini. Sbattere le uova, e unirle con lo zucchero e il miele. aggiungere quindi l'olio e lo yogurt.
Setacciare la farina con il lievito, la cannella e la farina di mandorle. Unire quindi il composto di polveri alle uova.
Versare il composto negli stampi da muffin e cuocere per 20min (si consiglia di fare sempre la prova stecchino).

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